দখিনের সময় ডেস্ক:

থাই পেঁপে আর দেশি পেঁপে—দুটোরই আলাদা বৈশিষ্ট্য আছে, আর কোনটি ভালো তা নির্ভর করে আপনি কী উদ্দেশ্যে পেঁপে ব্যবহার করছেন। স্বাদের দিক থেকে দেশি পেঁপে সাধারণত মিষ্টি এবং সুগন্ধি হয়ে থাকে, খেতেও নরম ও রসালো হয়, যা অনেকের পছন্দের। অপরদিকে থাই পেঁপে স্বল্প মিষ্টি হলেও দেখতে বেশি আকর্ষণীয় এবং এক গাছে প্রচুর ফল দেয়, তাই ব্যবসায়িক দিক থেকে এটি লাভজনক। পুষ্টিগুণের ক্ষেত্রে, উভয় প্রকার পেঁপেতে ভিটামিন এ, সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হজমে সাহায্যকারী প্যাপন এনজাইম থাকে, তবে দেশি পেঁপেতে এই প্যাপন পরিমাণ একটু বেশি থাকায় হজমে তা অধিক কার্যকর মনে করা হয়।

চাষাবাদ ও ঔষধি গুণের দিক থেকেও পার্থক্য লক্ষণীয়। থাই পেঁপে দ্রুত ফলন দেয়, ৬-৮ মাসের মধ্যে ফল ধরে এবং গাছে অনেক ফল ধরে, যা কৃষক ও ব্যবসায়ীদের জন্য উপকারী। দেশি পেঁপের তুলনায় এর ফলন কম হলেও, দেশি পেঁপে প্রাকৃতিক ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ, তাই আয়ুর্বেদিক ও দেশীয় চিকিৎসায় বেশি ব্যবহৃত হয়। যদিও থাই পেঁপেরও ঔষধি গুণ আছে, তবে তা দেশি পেঁপের তুলনায় কিছুটা কম। তাই আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী পেঁপে বেছে নিতে পারেন—খাবার জন্য মিষ্টি দেশি পেঁপে অথবা বেশি ফলন ও ব্যবসার জন্য থাই পেঁপে।