ঝাল পছন্দ? সাবধান! মরিচের অতিরিক্তি ক্ষতি ডেকে আনতে পারে
দখিনের সময়
প্রকাশিত জানুয়ারি ১৭, ২০২৫, ১৫:৩০ অপরাহ্ণ
দখিনের সময় ডেস্ক:
ঝাল খাবার অনেকেরই প্রথম পছন্দ, তবে অতিরিক্ত মরিচ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভয়ঙ্কর ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা জানান, মরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন হজম প্রক্রিয়ায় বাধা সৃষ্টি করে। এর প্রভাবে অ্যাসিডিটি, পেটের আলসার ও অন্ত্রে জ্বালাপোড়া দেখা দিতে পারে। পাশাপাশি অতিরিক্ত মরিচ ত্বকের সমস্যা, যেমন ফুসকুড়ি ও লালচে দাগও বাড়িয়ে দিতে পারে।
ঢাকা মেডিকেলের ডা. রাশেদুল হাসানের মতে, অতিরিক্ত ঝাল খাওয়ার ফলে মুখ ও গলায় তীব্র জ্বালা, বুকজ্বালা, এমনকি দীর্ঘমেয়াদী হজমের সমস্যার ঝুঁকি থাকে। বিশেষত, যাদের গ্যাস্ট্রিক বা পেপটিক আলসারের সমস্যা রয়েছে, তাদের ঝাল থেকে দূরে থাকা একান্ত প্রয়োজন। বেশি মরিচ উচ্চ রক্তচাপ বাড়ায় এবং শিশু ও বয়স্কদের জন্য এটি বিশেষভাবে বিপজ্জনক হতে পারে।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, খাদ্যতালিকায় পরিমিত ঝালের পরিমাণ বজায় রাখা জরুরি। শরীরের সহনশীলতা বুঝে ঝাল খাওয়া উচিত। কোনো রকম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া আবশ্যক। ঝাল খাবার পছন্দ করলেও স্বাস্থ্য ঝুঁকির বিষয়টি মাথায় রাখা জরুরি।
