ভিটামিনসমৃদ্ধ নিরাপদ ভোজ্যতেল নিশ্চিত করতে খোলা ড্রামে তেল বিক্রি বন্ধ ও গুণগত প্যাকেজিং বাধ্যতামূলক করার আহ্বান জানিয়েছেন বক্তারা। বুধবার (২৯ অক্টোবর) রাজধানীর বিএমএ ভবনে “সবার জন্য ভিটামিনসমৃদ্ধ নিরাপদ ভোজ্যতেল: অগ্রগতি, বাধা ও করণীয়” শীর্ষক সাংবাদিক কর্মশালায় তাঁরা এ আহ্বান জানান। প্রজ্ঞা ও ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশের আয়োজনে কর্মশালায় বিভিন্ন গণমাধ্যমের ২৮ জন সাংবাদিক অংশ নেন।
বক্তারা জানান, দেশে ভোজ্যতেল ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধকরণের আইন থাকলেও বাস্তবে বেশিরভাগ তেলে ভিটামিনের ঘাটতি রয়েছে। আইসিডিডিআর,বি-এর গবেষণায় দেখা গেছে, বাজারে বিক্রি হওয়া ৬৫ শতাংশ তেল খোলা ড্রামে বিক্রি হয়, যার ৫৯ শতাংশে ভিটামিন ‘এ’ নেই। তাঁরা বলেন, এসব ড্রাম প্রায়ই রাসায়নিক সংরক্ষণের কাজে ব্যবহৃত হয়, যা তেলকে দূষিত করে ও জনস্বাস্থ্যের জন্য হুমকি তৈরি করে।
আলোচকরা আরও জানান, খোলা সয়াবিন ও পাম তেল বিক্রি বন্ধে ২০২২ সালের সরকারি নির্দেশনা এখনো কার্যকরভাবে বাস্তবায়িত হয়নি। তাঁরা শিল্প মন্ত্রণালয়, বিএসটিআই ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সমন্বিত পদক্ষেপের ওপর জোর দেন। পাশাপাশি, ভোজ্যতেলে ভিটামিন ‘এ’-এর সঙ্গে ভিটামিন ‘ডি’ যোগের পরামর্শ দিয়ে তাঁরা বলেন, এটি জনস্বাস্থ্যের জন্য একটি টেকসই উদ্যোগ হতে পারে। কর্মশালায় উপস্থিত ছিলেন ফকির মুহাম্মদ মুনাওয়ার হোসেন, মুশতাক হাসান মুহ. ইফতিখার, হাসান শাহরিয়ার, মো. শফিকুল ইসলাম ও এবিএম জুবায়ের।
