কিডনি রোগীদের জন্য ইফতারী সময় বিশেষ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন, যাতে শরীরের পানির ভারসাম্য ঠিক থাকে এবং অতিরিক্ত পটাসিয়াম, ফসফরাস ও সোডিয়ামের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাদের খাবারের মধ্যে কিছু বিশেষ খাবার নির্বাচন করা উচিত, যেমন খেজুর (সীমিত পরিমাণে), যা শরীরের জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। চিনি ছাড়া শরবত যেমন লেবু পানি বা ঘরোয়া ডাবের পানি অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। পটাসিয়াম কম এমন সবজি ও ফল যেমন শসা, ক্যাপসিকাম, লাউ, পেঁপে ও আপেল কিডনি রোগীদের জন্য ভালো। প্রোটিন গ্রহণে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ, গ্রিলড চিকেন বা মাছ কিছু পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। এছাড়া, কম লবণযুক্ত খাবার যেমন ছোলা, মুড়ি বা দই-মুড়ি খাওয়া যেতে পারে, তবে এতে লবণ কম দিতে হবে। হালকা সবজি স্যুপ বা টক দই ও শসার সালাদও উপকারী বিকল্প হতে পারে।
অন্যদিকে, কিডনি রোগীরা কিছু খাবার এড়িয়ে চলবেন। অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার যেমন ভাজাপোড়া, প্যাকেটজাত খাবার ও প্রসেসড ফুড থেকে দূরে থাকতে হবে। উচ্চ পটাসিয়ামযুক্ত খাবার যেমন কলা, কমলা, আলু, টমেটো, কাঁঠাল, নারকেল পানি ইত্যাদি থেকে বিরত থাকতে হবে, কারণ এগুলি কিডনির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার বেশি পরিমাণে খাওয়ার থেকেও সাবধান থাকতে হবে, কারণ এতে ফসফরাসের পরিমাণ বেশি থাকে। সুগারযুক্ত পানীয় যেমন কার্বোনেটেড ড্রিংকস বা অতিরিক্ত মিষ্টি শরবত কিডনি রোগীদের জন্য ক্ষতিকর। ইফতারের পর অতিরিক্ত পানি পান না করে ধীরে ধীরে পানি পান করা উচিত, এবং যদি কিডনি ডায়ালাইসিস বা অন্য কোনো জটিলতা থাকে, তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া জরুরি।
