দখিনের সময় ডেক্স:
গবেষণায় দেখা গেছে, সাধারণত রান্নয় মশলা হিসেবে ব্যবহৃত রসুনের রয়েছে অনেক ওষুধী গুণ।এটি একাধিক গবেষণায় প্রমানিত হয়েছে। এ ছাড়া হাজার বছর ধরে বিভিন্ন রোগ উপশনে রসুন ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
একাধিক গবেষণায় প্রমানিত হয়েছে, খালি পেটে রসুন খেলে তা অ্যান্টিবায়োটিকের মতো কাজ করে। এবং এর কোন র্পাশ প্রতিক্রিয়া নেই। খালি পেটে অথবা নাশতার পর ১ কোয়া রসুন খাতে পারেন। সামান্য তেলে অর্ধেক কোয়া রসুন ভেজে তা এক টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে খেলে বুকে জমে থাকা কফ থেকে রেহাই পাওয়া যায়। শরীর থেকে জ্বর ও ঠান্ডা দূর করতে প্রতিদিন ২–৩ কোয়া রসুন কাঁচা খেতে হবে।
রসুনের আরো কিছু উপকারিতা:
১. উচ্চ রক্তচাপের জন্য রসুন অনকে উপকারী। উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা অবশ্যই তাদের খাদ্যে রসুন ব্যবহার করা নিশ্চিত করুন।
২. রসুন ঠান্ডা লাগা নিয়ন্ত্রণ করে। ঠান্ডা লাগার তীব্রতা হ্রাসও করতে পারে।
৩. রসুন শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এটি বাজে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
৪. রসুন পরিপাকক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে। সকালে এক কোয়া রসুন খেতে পারলে শরীর থেকে ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থ বেরিয়ে যাবে।
