দখিনের সময় ডেস্ক:

কোলেস্টেরল শুনলেই অনেকেরই চিন্তার আগুন জ্বলে ওঠে, কিন্তু তা আসলে শরীরে থাকা দুটি ধরণের কোলেস্টেরলের উপর নির্ভর করে—ভালো ও খারাপ। ভালো কোলেস্টেরল শরীরের জন্য উপকারী হলেও, খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে গেলে তা বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। খারাপ কোলেস্টেরল শরীরে অনিয়ন্ত্রিতভাবে বেড়ে গেলে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য প্রাণঘাতী সমস্যার আশঙ্কা তৈরি হয়। সুতরাং, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কিছু খাবার এড়িয়ে চলা প্রয়োজন।

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর অন্যতম কারণ হলো রেড মিট বা লাল মাংস। যদিও এটি ভালো প্রোটিনের উৎস, কিন্তু এতে থাকা অতিরিক্ত ফ্যাট কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। একইভাবে, প্রসেসড মিট এবং ফাস্ট ফুডের মতো ওয়েস্টার্ন খাবারেও ক্ষতিকর ফ্যাটের পরিমাণ বেশি, যা হৃদরোগ এবং ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ায়। এ ধরনের খাবার শরীরের জন্য ভীষণ ক্ষতিকর হতে পারে, তাই সেগুলো এড়িয়ে চলা উচিত।

তাছাড়া, অতিরিক্ত সুস্বাদু ও মুখোরোচক খাবারগুলোর মধ্যে অনেক খাবার থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপদজনক। বেকড, ভাজা বা অতিরিক্ত মিষ্টি খাবারও শরীরের কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। তাই, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য এই ধরনের খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত।