সজনে ডাটা শুধু স্বাদের জন্যই জনপ্রিয় নয়, বরং এটি প্রকৃতির এক অনন্য উপহার। ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে ওজন নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত অসংখ্য উপকারে আসে। নিয়মিত খেলে শরীরের শক্তি যেমন বাড়ে, তেমনি নানা দীর্ঘমেয়াদি রোগ থেকেও সুরক্ষা পাওয়া যায়। চলুন, সজনে ডাটার ১০টি অসাধারণ গুণ জেনে নিই!
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সজনে ডাটা দারুণ কার্যকর। এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে বাঁচিয়ে বিভিন্ন সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। পাশাপাশি হজমশক্তি বাড়ায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, এমনকি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাও কমিয়ে দেয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এর ভূমিকা অনস্বীকার্য—সজনে ডাটা ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। পাশাপাশি হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে পটাসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উচ্চ রক্তচাপ কমায়, যা হার্টের জন্য আশীর্বাদস্বরূপ।
শুধু অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, সজনে ডাটা ত্বক ও চুলের যত্নেও দুর্দান্ত। এতে থাকা ভিটামিন এ ও সি ত্বককে উজ্জ্বল রাখে, বলিরেখা কমায় এবং চুলের গুণমান উন্নত করে। হাড় ও দাঁত মজবুত করতে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম অপরিহার্য ভূমিকা রাখে, আর আয়রন রক্তস্বল্পতা দূর করে। এমনকি এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান বাত ও আর্থ্রাইটিসের মতো ব্যথা কমায়। ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে ফ্ল্যাভোনয়েড সাহায্য করে, আর ফাইবার ও কম ক্যালরি থাকায় এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে দারুণ সহায়ক।
