কালো কিশমিশ শুধু মিষ্টি স্বাদের জন্য নয়, বরং নানা ভিটামিন ও খনিজের কারণে এটি একটি শক্তিশালী পুষ্টির উৎস। বিশেষ করে সকালে ভেজানো কিশমিশ খেলে শরীর তাৎক্ষণিকভাবে শক্তি পায় এবং সারাদিন থাকে সতেজ। তাই স্বাস্থ্য সচেতনদের জন্য এটি হতে পারে সহজ সমাধান।
গবেষণায় দেখা গেছে, কালো কিশমিশ রক্তশুদ্ধি, হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি ও হজমশক্তি উন্নত করতে কার্যকর। এতে থাকা আয়রন, কপার, ক্যালসিয়াম ও ফাইবার শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করে। হাড়কে মজবুত রাখা, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখায়ও এর ভূমিকা অপরিসীম। পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য ধরে রাখতে সাহায্য করে।
নিয়মিত ভেজানো কিশমিশ খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করে ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। তবে মনে রাখতে হবে, এটি একেবারেই সীমিত পরিমাণে খেতে হবে—প্রতিদিন ৫-১০টি কিশমিশ যথেষ্ট। অতিরিক্ত খেলে উচ্চ ক্যালরি ও শর্করার কারণে সমস্যা হতে পারে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য। তাই উপকার পেতে চাইলে পরিমিতভাবে কিশমিশ খাওয়াই শ্রেয়।
