ওজন বাড়ানোর ঝুঁকি এড়িয়ে স্বাস্থ্যকর এনার্জি পেতে খেজুর হতে পারে আদর্শ খাবার — তবে সঠিক খেজুর বেছে নেওয়া জরুরি! ‘আজওয়া’, ‘সুগাই’ আর ‘বরহি’ খেজুরে মিষ্টি কম, কিন্তু পুষ্টিগুণ বেশি, যা শরীরকে চাঙা রাখে, ওজনও বাড়তে দেয় না। আজওয়া খেজুরে কম ক্যালোরি আর উচ্চমাত্রার ফাইবার থাকায় এটি হালকা খাবার হিসেবে আদর্শ। সুগাই খেজুর কম মিষ্টি ও হালকা, তাই সেহরি বা ইফতারে দ্রুত এনার্জি পেতে এটি দারুণ। আর বরহি খেজুর প্রাকৃতিকভাবে কম মিষ্টি, কিন্তু ভিটামিন আর মিনারেলে সমৃদ্ধ।
ওজন ঠিক রাখতে খেজুর খাওয়ার কিছু কৌশল জানা দরকার। প্রতিদিন ২-৩টি খেজুরই যথেষ্ট, এর বেশি খেলে অপ্রত্যাশিত ক্যালোরি জমতে পারে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, সেহরির চেয়ে ইফতারে খেজুর খাওয়া ভালো, কারণ এতে শরীর দ্রুত শক্তি পেলেও অতিরিক্ত চিনি জমে না। খেজুরের সঙ্গে প্রোটিন বা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার (যেমন বাদাম বা দই) খেলে পেট ভরা লাগে বেশি সময় ধরে, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার ঝুঁকি কমে। তবে ডাবের পানি বা মিষ্টি শরবতে খেজুর মেশালে ক্যালোরি বেড়ে যেতে পারে, তাই এসব কমিয়ে রাখাই ভালো।
যদি ওজন নিয়ে ভাবনা থাকে, তবে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত মেদজুল বা ইরানি খেজুর কম খাওয়াই ভালো, কারণ এগুলোতে চিনি বেশি। বরং কম মিষ্টি ও বেশি ফাইবারসমৃদ্ধ খেজুর বেছে নিলে শরীর থাকবে ফিট, আর ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে। তাই স্বাস্থ্যকর খেজুরের পছন্দ করুন, পরিমাণের দিকে নজর রাখুন — আর সুস্থ থাকুন!
