দখিনের সময় ডেস্ক:
খালি পেটে দারুচিনির পানি খাওয়া শুধু ঘরোয়া টোটকা নয়, এর পেছনে রয়েছে বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক কারণ। প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ এই মশলাটি ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে এবং হজমপ্রক্রিয়া উন্নত হয়। অনেকের মতে এটি পেটের গ্যাস ও অম্বল দূর করতেও বেশ কার্যকর। এছাড়া দারুচিনি শরীরের বিপাক হার বাড়াতে পারে, যার ফলে ওজন কমানো সহজ হয়।
তবে ভালো কিছুর যেমন উপকারিতা আছে, তেমনি অতিরিক্ত গ্রহণের রয়েছে ক্ষতিকর দিকও। দারুচিনিতে থাকা “কুমারিন” নামের একটি রাসায়নিক উপাদান অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে। পাশাপাশি এটি রক্ত পাতলা করার বৈশিষ্ট্যও রাখে, ফলে যাঁরা এরকম ওষুধ গ্রহণ করেন, তাঁদের সতর্ক থাকা প্রয়োজন। গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী নারীদের ক্ষেত্রেও বেশি পরিমাণে দারুচিনি খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে বলে পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
দারুচিনির পানি খেতে চাইলে ১ কাপ গরম পানিতে আধা চা চামচ গুঁড়ো দারুচিনি অথবা একটি ছোট টুকরো দারুচিনি দিয়ে ৫–১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। তারপর খালি পেটে পান করুন। প্রতিদিন না খেয়ে সপ্তাহে তিন থেকে চার দিন খাওয়া উত্তম। নিয়ম মেনে খেলে এটি হতে পারে আপনার প্রাকৃতিক সুস্থতার সঙ্গী।
