বর্ষায় মসলায় ছত্রাক পড়েছে? ভালো রাখবেন যেভাবে

দখিনের সময় ডেস্ক:

বর্ষাকালে স্যাঁতস্যাঁতে পরিবেশে ঘরবাড়ি সামলাতে দিশেহারা অবস্থা হয় ৷ একদিকে জামাকাপড় শুকায় না, অন্যদিকে বিস্কুট থেকে মসলা সব মিইয়ে যায়৷ বাতাসে অতিরিক্ত আর্দ্রতার জন্য এসব সমস্যা ক্রমেই বাড়ে৷ বর্ষায় মসলায়, শুকনো খাবারে ছত্রাক পড়া প্রতিরোধে ঘরোয়া কিছু সমাধান বেছে নিতে পারেন। যেমন-

১. সব সময় এয়ারটাইট কাচের জারে খাবার জিনিস রাখুন ৷ প্লাস্টিক বা প্লাস্টিকের কন্টেনারে খাবার জিনিস বর্ষায় না রাখাই ভালো ৷

২. বর্ষায় খাবার রোদে দেওয়ার রীতি বহু পুরনো ৷ কিন্তু রোদে দিলেও আবহাওয়ার আর্দ্রতা এড়ানো যায় না ৷ তাই জিনিসপত্র রোদে দিন ৷ তবে বারবার দেওয়ার দরকার নেই।

৩. সব সময় আলাদা পাত্রে জিনিসপত্র রাখুন ৷ একই কৌটোর জিনিস অন্য কৌটোয় রাখবেন না৷ কোনও মসলা বা বিস্কুট ফুরিয়ে গেলে সেই কৌটো ভালো করে পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন। তারপর নতুন খাবার জিনিস রাখুন ৷

৪. কোনও খাবারের প্যাকেট খোলা হলে সেটি আধখোলা অবস্থায় রাখবেন না। বরং প্যাকেটের খাবার এয়ারটাইট কাচের কৌটোয় ঢেলে রাখুন।