দখিনের সময় ডেস্ক:
লবণের ব্যবহার কেবল রান্নার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। রান্নার স্বাদ বাড়ানো ছাড়া আরও অনেক ব্যতিক্রমী ব্যবহার রয়েছে। পোশাকের জেদি দাগ দূর করা থেকে গৃহস্থালি পরিচ্ছন্নতার কাজেও বেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে লবণের। আসুন জেনে নিই লবণের কিছু ব্যবহার-
ডিম সেদ্ধ করার পানিতে ১ চা চামচ লবণ দিন। ডিমের খোসা ছাড়াতে পারবেন দ্রুত।
এক কার্টন দুধে এক চিমটি লবণ দিলে দীর্ঘদিন ভালো থাকবে। বেকিং সোডার সঙ্গে লবণ মিশিয়ে টুথপেস্ট হিসেবে ব্যবহার করুন। দূর হবে দাঁতের হলদে দাগ। ফুলদানির ভেতরের অংশ পরিষ্কার করার জন্য লবণ-পানি দিয়ে ভালো করে ঝাঁকিয়ে নিন। তারপর সাবান পানি দিয়ে পরিস্কার করুন। হাত থেকে পেঁয়াজ বা রসুনের গন্ধ দূর না হলে ভিনেগারের সঙ্গে সামান্য লবণ মিশিয়ে ধুয়ে নিন হাত।
টুথপেস্ট হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন লবণ: সবুজ শাকসবজি সেদ্ধ করার সময় পানিতে এক চিমটি লবণ দিন। রং নষ্ট হবে না শাকসবজির। লোহার পাত্র পরিষ্কার না হলে লবণ ছিটিয়ে শুকনা কাপড় দিয়ে ঘষে মুছে নিন। স্টেক তৈরির সময় প্রচুর পরিমাণে তেল বা মাখনের পরিবর্তে ১ চা চামচ মোটা দানার লবণ দিন। সুস্বাদু স্টেক তৈরি হয়ে যাবে। কাটিং বোর্ড পরিষ্কার করার জন্য লবণের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে ঘষে নিন। কুসুম গরম পানিতে সামান্য লবণ মিশিয়ে মাউথওয়াশ হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।
লোহার পাত্র পরিষ্কার করতে পারে লবণ: অলিভ অয়েলের সঙ্গে বলন মিশিয়ে তৈরি করুন স্ক্রাব। এটি ত্বকের মরা চামড়া দূর করবে। রূপা অথবা কপার পরিষ্কার করার জন্য ভিনেগার ও লবণের মিশ্রণ ঘষুন প্রথমে। তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ঝকঝকে হয়ে যাবে আগের মতো।
লবণ-পানিতে আপেলের টুকরা ডুবিয়ে নিন। বাদামি হবে না আপেল।
ঘরে পিঁপড়ার উপদ্রব হলে যেখানে পিঁপড়ার আনাগোনা বেশি সেখানে লবণ ছিটিয়ে নিন। কৃত্রিম সিল্কের ফুল ময়লা হয়ে গেলে একটি ব্যাগে এক কাপ লবণের সঙ্গে ঝাঁকিয়ে নিন। কাপ থেকে চা অথবা কফির দাগ উঠতে না চাইলে ১ চা চামচ লবণ ও ১ চা চামচ ভিনেগার দিন। কয়েক ঘণ্টা রেখে তারপর কাপ পরিষ্কার করুন। দূর হবে দাগ। কুসুম গরম পানির সঙ্গে লবণ মিশিয়ে চুলে স্প্রে করুন। উজ্জ্বল হবে চুল। এছাড়া মাথার ত্বকে লবণ ম্যাসাজ করে কিছুক্ষণ পর ধুয়ে ফেললে দূর হবে খুশকি।
লবণ ব্যবহার করলে জিন্সের রং ফ্যাকাশে হবে না: জিন্স ধোয়ার সময় পানিতে এক কাপ লবণ মিশিয়ে নিন। জিন্সের রং ফ্যাকাসে হবে না। মাছের আঁশ ছাড়ানোর আগে ৫ মিনিট লবণ পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। সহজ হবে আঁশ ছাড়ানো। বরফ দ্রুত গলানোর প্রয়োজন হলে লবণ-পানি দিন বাগানের আগাছা দূর করতে ৩ ভাগ গরম পানির সঙ্গে ১ ভাগ লবণ মেশান। মিশ্রণটি যেখানে আগাছা অথবা অপ্রয়োজনীয় ঘাস জন্মে, সেখানে ঢালুন। কার্পেট পরিষ্কার করার জন্য রাতে লবণ ছিটিয়ে দিন। পরদিন ভ্যাকুয়াম ক্লিনার দিয়ে পরিষ্কার করে ফেলুন।
