Home লাইফস্টাইল চিকেন কিমা কাটলেট তৈরির রেসিপি

চিকেন কিমা কাটলেট তৈরির রেসিপি

দখিনের সময় ডেস্ক:
মুরগির মাংস দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় মুখরোচক নানা খাবার। বাড়িতে অতিথি এলে, শিশুর টিফিনে কিংবা বিকেলের নাস্তায় মুরগির মাংসের তৈরি কোনো নাস্তা রাখতে পারেন। মুরগির মাংসের কাটলেট হতে পারে এই আয়োজনের অংশ। এটি তৈরি করা বেশ সহজ। তৈরিতে উপকরণ খুব বেশি লাগে না আবার সময়ও লাগে কম। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চিকেন কিমা কাটলেট তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে:
মুরগির মাংসের কিমা- ২০০ গ্রাম
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ
আদা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ মিহি কুচি- ২ টেবিলচামচ
কাঁচা মরিচ কুচি- ২-৩ টি
গার্লিক সস- ১ টেবিল চামচ
টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদমতো
টেস্টিং সল্ট- আধা চা চামচ
সাদা গোল মরিচের গুঁড়- ১ চা চামচ
ধনে পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
ডিম- ২ টি
ব্রেড ক্রাম- ২ কাপ
তেল- ভাজার জন্য।
যেভাবে তৈরি করবেন: একটি বাটিতে মুরগির মাংসের কিমার সঙ্গে তেল, ডিম ও ব্রেড ক্রাম বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার কাটলেটের আকারে গড়ে হালকা ময়দা মাখিয়ে ফ্রিজে রেখে সেট হতে দিন। ২ টি ডিম একটু লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার ফেটানো ডিমে কাটলেটগুলো চুবিয়ে ব্রেড ক্রামে জড়িয়ে আবারও কিছু সময় ফ্রিজে সেট হতে দিন। কড়াইতে তেল গরম করে কাকলেট হালকা আঁচে সোনালি করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে কিচেন টিস্যুর উপর নামিয়ে নিন, এতে বাড়তি তেল টিস্যু টেনে নেবে। এবার পছন্দ মতো সস বা সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মুচমুচে চিকেন কাটলেট।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

কোথাও সরকারিভাবে ইন্টারনেট বন্ধ করা হয়নি, দেশকে অশান্ত করার ষড়যন্ত্র চলছে

দখিনের সময় ডেস্ক: সরকারিভাবে ইন্টারনেট বন্ধ করা হয়নি জানিয়ে ডাক ও টেলিযোগাযোগ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা মো. নাহিদ ইসলাম। তিনি বলেন, দেশের পাহাড়ি এলাকাতেও বহুমুখী ষড়যন্ত্র থেমে...

দ্রুত প্রণয়ন করা হবে বিচারক নিয়োগ নীতিমালা: প্রধান বিচারপতি

দখিনের সময় ডেস্ক: প্রধান বিচারপতি সৈয়দ রেফাত আহমেদ বলেছেন, সুপ্রিম কোর্টে বিচারক নিয়োগে নীতিমালা দ্রুত প্রণয়ন করা হবে। একই সঙ্গে সুনির্দিষ্ট আইনও করা হবে বলে...

গায়েবি মামলার কালচার থেকে বেরিয়ে আসতে হবে: আসিফ নজরুল

দখিনের সময় ডেস্ক: অন্তর্বর্তী সরকারের আইন উপদেষ্টা ড. আসিফ নজরুল বলেছেন, বিচার বিভাগ ব্যবহার করে মানুষকে হয়রানি করার সংস্কৃতি থেকে বের হয়ে আসতে হবে। বিগত...

ইসরায়েলে মশাবাহিত ‘ওয়েস্ট নাইল’ ভাইরাসে নিহত ৭০, আক্রান্ত ৯১৩

দখিনের সময় ডেস্ক: মধ্যপ্রাচ্যের দু’টি দেশ লেবানন ও ফিলিস্তিনে দাপিয়ে বেড়াচ্ছে ইসরায়েল। গাজায় যুদ্ধ শেষ করতে না করতেই, দেশটি নতুনভাবে লেবাননে যুদ্ধ শুরু করেছে। এদিকে, মশাবাহিত...

Recent Comments