Home লাইফস্টাইল প্রতিদিন মাখন খাওয়া যে কারণে শরীরের জন্য বিপজ্জনক

প্রতিদিন মাখন খাওয়া যে কারণে শরীরের জন্য বিপজ্জনক

দখিনের সময় ডেস্ক:
সকালের নাস্তায় পাউরুটির সঙ্গে কিংবা বিভিন্ন পদ রান্নায় মাখন খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে। মাখনের স্বাদে ও গন্ধে সবাই মুগ্ধ, তবে এটি শরীরের জন্য কতটা উপকারী বা ক্ষতিকর তা হয়তো অনেকেরই জানা নেই।
পুষ্টিবিদদের মতে, মাখনে অনেক পুষ্টিগুণ থাকলেও এর অতিরিক্ত ব্যবহার শরীরের জন্য একেবারেই ভালো নয়। সম্প্রতি ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জানিয়েছেন, নিয়মিত মাখন খাওয়ার অভ্যাস মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। এতে ফ্যাট বা চর্বির পরিমাণ অনেক থাকে। মাখনে থাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। গবেষণা বলছে, অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরে প্রবেশ করলে বাড়ে এলডিএলের (খারাপ কোলেস্টেরল) মাত্রা।
শরীরে এলডিএল এর মাত্রা যত বাড়বে, ততই হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও বাড়বে। ধমনির উপরে প্রধানত চাপ সৃষ্টি হয় খারাপ কোলেস্টেরল বাড়লে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, যদিও মাখনের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে তবে এটি মূলত চর্বি দ্বারা গঠিত। যা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে অনাকাঙ্ক্ষিত নানা সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এর মধ্যে আছে স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ ও ক্যানসার। বিশেষ করে যারা হৃদরোগ বা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন তাদের মাখন গ্রহণ এড়িয়ে চলা উচিত। মাখন বেশি খাওয়ার কারণে টাইপ ২ ডায়াবেটিসও হতে পারে।
তবে গবেষকদের মতে, সপ্তাহে ২-৩ দিন মাখন খেতে পারবেন। তবে এক বা দু’চামচের বেশি নয়। তাহলে মাখনের পুষ্টিগুণ শরীরের কোনো ক্ষতি করবে না।
শুধু মাখন নয় শরীর সুস্থ রাখতে নিয়মিত ভাজাপোড়া, অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়ার পরিমাণও সীমিত করুন। এগুলো বেশি খেলে যে ক্ষতি হয়, বেশি মাখন খেলেও একই ধরনের ক্ষতি হয় বলে জানাচ্ছেন গবেষকরা।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

নারী এবং পুরুষ উভয়েই স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হতে পারে

দখিনের সময় ডেস্ক: নারী এবং পুরুষ উভয়েই স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হতে পারে, পুরুষের স্তন ক্যান্সার অনেকাংশে বিরল। নারীদের মধ্যে প্রতি ৪ জন ক্যান্সার আক্রান্তের অন্তত...

পুতুলের সূচনা ফাউন্ডেশনের ব্যাংক হিসাবের লেনদেন স্থগিত

দখিনের সময় ডেস্ক: সাবেক প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার মেয়ে সায়মা ওয়াজেদ পুতুল প্রতিষ্ঠিত সূচনা ফাউন্ডেশনের সব ব্যাংক হিসাবের লেনদেন স্থগিতের নির্দেশ দিয়েছে বাংলাদেশ ব্যাংক। সূচনা ফাউন্ডেশনের...

হিজবুল্লাহর হামলায় পিছু হটলো ইসরায়েলি বাহিনী

দখিনের সময় ডেস্ক: লেবাননে হিজবুল্লাহর হামলায় পিছু হটতে বাধ্য হয়েছে দখলদার ইসরায়েলি বাহিনী। তায়ার নামক অঞ্চলের আল-বায়াদায় ইসরায়েলি ট্যাংক লক্ষ্য করে বেশ কয়েকটি মিসাইল ছোড়ে...

সাংবাদিক মুনির হোসেনের ১৮তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ

দখিনের সময় ডেস্ক:  ঐতিহ্যবাহী বরিশাল প্রেসক্লাবের সাবেক সাধারণ সম্পাদক সাংবাদিক মুনির হোসেনের ১৮তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ। ২০০৬ সালের ২৫ নভেম্বর আজকের এই দিনে দুনিয়ার মায়া কাটিয়ে...

Recent Comments