কম খরচে সারারাত চলে ইলিশ বিলাস

দখিনের সময় ডেস্ক:

বড় তাওয়ায় গরম তেলে ভাজা হচ্ছে ইলিশ। তাওয়ার চারপাশে ভিড় করেছেন ইলিশ খেতে আসা বিভিন্ন জেলার মানুষ। সারারাত এভাবেই চলে ইলিশ উৎসব। নোয়াখালীর হাতিয়ার চেয়ারম্যান ঘাটে রুপালি ইলিশ খেতে বন্ধু-বান্ধব, পরিবার ও স্বজনদের নিয়ে অসংখ্য মানুষ যোগ দেন এই উৎসবে।

দ্বীপ উপজেলা হাতিয়ার প্রবেশপথ চেয়ারম্যান ঘাট ইলিশের মৌসুমে বেশ জমজমাট হয়ে উঠেছে। দরদাম করে মাছ কিনছেন ক্রেতারা। ইলিশের দামও তুলনামূলক কম। সেই মাছ চাহিদা মোতাবেক ভেজে বা রান্না করে পরিবেশন করা হচ্ছে গরম ভাতের সঙ্গে। আবার কেউ কেউ মুড়ি দিয়ে খাচ্ছেন ইলিশ ভাজা। এছাড়া আছে গরম ভাতের সঙ্গে ইলিশ মাছ, মাছের ডিম ভাজা, লেজ ভর্তা, বেগুনের চপ, স্থানীয় পান, দই, মিষ্টি ও চা।

স্থানীয়রা জানান, ইলিশের মৌসুমে চেয়ারম্যান ঘাটে মানুষের প্রতিদিনের ব্যবসা এটি। এখানে দিনের চেয়ে রাতে ব্যস্ততা বেশি থাকে। মেঘনা নদীতে হাতিয়ার জেলেদের ধরা এসব রুপালি ইলিশের চাহিদাও বেশি। এখানে স্থায়ী-অস্থায়ী দোকান মিলে প্রায় ২০টি দোকান রয়েছে। এর মধ্যে অস্থায়ী দোকান রয়েছে ১০টির মতো। অস্থায়ী দোকানগুলোতে গড়ে ১০ হাজার টাকার ইলিশ বিক্রি হয়। স্থায়ী দোকানে আরও কয়েক গুণ বেশি বিক্রি হয়। ফলে সব মিলে প্রতি রাতে বিক্রি হয় লাখ টাকা বা আরও বেশি। প্রতি বৃহস্পতি ও শুক্রবার বিক্রি বেশি হয় বলে জানান এখানকার বিক্রেতারা।